烟台创建"放心肉菜示范超市" 助力食安城建设

方案通过大力推进农商直联机制、严格实施"肉、菜"市场准入，建立完善"肉、菜"追溯体系和全面实行"肉、菜"信息公示等措施，不断强化大型商超保障"肉、菜"质量安全的主体责任，引导全市大型商超(包括集贸市场、农贸市场、批发市场开办单位)全面建立来源信息可溯、质量安全可靠、群众放心消费的现代"肉、菜"流通与消费格局。

据悉，烟台市从2015年开始创建国家食品安全城市，在创建国家食品安全示范城市过程中，全市围绕监管中的一些重点难点问题，积极开展有益探索，建立"肉、菜"质量源头管控机制，争取到2017年底，每个县市区至少2家大型商超创建为"放心肉、菜示范超市"。

目前烟台市的创建国家食品安全城市工作已顺利进入到国家级公示阶段，下一步，全市将进一步巩固国家食品安全城市创建成果，不断完善监管体系、强化治理措施、提升工作水平，推动全市食品安全形势持续稳定向好。