张影：酱香传承与公益同行的热血担当者

315记者摄影家安徽讯(图/文:姜和良 陆继兵)在淮北平原的临涣古镇，安徽酱帅食品有限公司恰似一颗耀眼星辰，散发着独特魅力。而掌舵人张影，不仅是酱香传奇的书写者，更是公益路上的热血践行者，在传承与奉献的双向奔赴中，留下诸多动人故事。

张影出身百年酱品世家，家族制酱史可追溯至清朝光绪年间的元昌斋 。从濉溪县临涣蒋家酱品厂起步，她引领酱帅食品实现从传统作坊到现代化企业的华丽转身，产品远销日本、韩国等多国，让临涣酱香飘向世界。传承创新路上，她守护古老制酱工艺，引入现代管理与技术，临涣酱包瓜、五香大头菜等特色酱菜，凭借独特风味成为消费者舌尖难忘的美味乡愁。面对市场竞争与传统现代融合难题，她勇挑安徽老字号协会副会长重担，积极推动行业发展，如今，张影与酱帅食品已是安徽老字号版图中闪亮名片，未来也将继续破浪前行，让酱香传得更远。

在公益领域，张影同样熠熠生辉。她被授权担任好人中国公益互助平台安徽总站副站长兼淮北站执行站长 ，肩负在淮北建设北京好人频道全媒体基层雷锋驿站、招募志愿者与爱心共建单位等职责，积极传播社会正能量，践行爱国主义红色教育，推广中华优秀传统文化，开展各类公益活动。作为安徽省双项非遗物质传承人和老字号传承人，文化传承之外，她以高度社会责任感投身公益。献血与骨髓捐献行动中，她先后献血19次、捐献骨髓3次，用汩汩热血为医疗事业助力，给急需救助患者带去生的希望；上海新冠疫情期间捐款8万元支援防控，2021年郑州水灾捐出6万元帮灾区渡难关；面对困难老人，主动照料术后生活无法自理的老人 。

从酱香传承领航者，到公益热血践行者，张影以行动诠释责任担当。她让古老酱香在创新中延续，让公益热血在奉献中升温，成为临涣古镇文化与爱心交融的生动注脚。未来，这份热血与匠心，必将持续温暖更多人、照亮更远路 。

值班编辑：蔚楠